La qualità degli alimenti
È la nuova frontiera per evitare zucchero, farine raffinate e grassi idrogenati. Ma anche coloranti e conservanti
Gustose “sfere” proteiche
Una ricetta con pollo (scegliamo carni biologiche), ricotta (il formaggio fresco ideale per ogni sportivo), bacon e mandorle, che fornisce la bellezza di oltre 35 grammi di proteine pure a persona
La cheesecake salata
Un piatto unico, composto da carboidrati integrali (kamut) e proteine (ricotta), con l’arricchimento di pancetta per insaporire
Dalla Sicilia con gusto
Cannoli di melanzane con ripieno di spaghettoni rustici integrali, pomodoro e ricotta salata. Per un primo che funge da piatto completo e apporta vitamine, minerali e antiossidanti
Senza un grammo di zucchero
Per una crostata ai lamponi (maturi al punto giusto) fatta con farina rigorosamente integrale, che permette di tenere meglio sotto controllo i picchi glicemici e apporta più vitamine e sali minerali
