Bici e gastronomia: nasce la ciclabile della Food Valley

Un nome che è già un programma. Per chi ama pedalare, ma anche scoprire il territorio che attraversa. Per chi vuole bruciare le calorie, ma anche reintegrarle. Per chi ama allenare le gambe, ma anche le papille gustative. Domenica 6 giugno sarà inaugurata la “Food Valley Bike” la ciclovia che attraversa la valle del gusto dell’Emilia-Romagna. Si tratta di un percorso cicloturistico di 80 km con partenza da Parma e arrivo a Busseto, che tocca diversi comuni della Bassa parmense, una delle zone più rinomate al mondo in quanto a qualità delle materie prime e prelibatezza dei piatti della tradizione. Basti pensare al Parmigiano Reggiano, al Prosciutto di Parma, all’Aceto Balsamico di Modena, al culatello; e ancora alle tagliatelle, alle lasagne, ai tortelli e ai tortellini. E poi c’è il vino, dal Sangiovese al Lambrusco, dall’Albana al Pignoletto, per citare soltanto alcuni tra i prodotti più famosi. I piatti tipici della Food Vally saranno proprio protagonisti, insieme alla bicicletta, anche dell’evento inaugurale, alla presenza delle autorità e dei sindaci dei comuni attraversati dalla ciclovia. L’appuntamento con il taglio del nastro sarà all’imbocco di via del Porto, sull’argine ciclabile, a Casale di Mezzani, alle 11.