Rice bar, le barrette di riso integrale
L’azienda che le produce è gliAironi e sono il frutto di una collaborazione con Marco Bianchi, cuoco per vocazione e divulgatore scientifico nella squadra del professor Umberto Veronesi
La cheesecake salata
Un piatto unico, composto da carboidrati integrali (kamut) e proteine (ricotta), con l’arricchimento di pancetta per insaporire
Dalla Sicilia con gusto
Cannoli di melanzane con ripieno di spaghettoni rustici integrali, pomodoro e ricotta salata. Per un primo che funge da piatto completo e apporta vitamine, minerali e antiossidanti
Senza un grammo di zucchero
Per una crostata ai lamponi (maturi al punto giusto) fatta con farina rigorosamente integrale, che permette di tenere meglio sotto controllo i picchi glicemici e apporta più vitamine e sali minerali
Strategia antinfiammatoria
Un piatto saporitissimo, ricco di proteine e preziosi nutrienti. Grazie agli acidi grassi polinsaturi contenuti nel salmone, ricco di omega 3, e le fibra insolubile apportate dai legumi
Fruit Nrj Gel
Il tubetto da 20 grammi di Aptonia è un concentrato di energia per impedire un calo delle prestazioni durante l'attività sportiva. Lo si trova nei negozi Decathlon
La bufala che ci fa stare bene
Il formaggio preparato con latte di bufala, grazie alle caseine, compie un’importante azione anabolica sui muscoli
Leggerezza o muscolazione?
Vi raccontiamo una storia di leggera (e involontaria) sottonutrizione, ci illustra come evitare di perdere potenza e massa muscolare
Un'insalata per il recupero
Da gustare quando la fame non è ancora vorace. Un piatto semplice, crudo e ricco di oligoelementi che ci aiutano a ripristinare l’equilibrio idrosalino
Cibi che fanno bene al fegato
È un organo che lavora molto, da cui passano i farmaci e molte altre sostanze che vengono metabolizzate. Mantenerlo in buona efficienza è un dovere (di Nathalie Biasolo)
La rapa dei miracoli
Alcuni studi dimostrerebbero i “poteri” di questo vegetale nell’aumentare le soglie di intensità durante gli sforzi aerobici. Si parla addirittura di un +6% seguente alla singola assunzione. Tutto vero? Vale la pena di provare
La caffeina, il booster per eccellenza
Studi sembrano dimostrare che la caffeina possa migliorare le prestazioni fisiche degli atleti. Va assunta in dosi e tempi prestabiliti, prima e durante la gara
Il metodo Mediet abbina dieta mediterranea e attività fisica
Dalla dieta Mediterranea il giusto equilibrio per una vita in forma nel libro “Costruisci la tua salute” che propone un nuovo metodo alimentare.
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Allenamento: come alimentarsi in inverno
Pierluigi Pompei, medico farmacologo e nutrizionista, docente all’università di Camerino (Mc), ci spiega cosa scegliere in base al metabolismo
